Schmiedthof

Dossier(s) : Plantes et santé en milieu rural

Ville : St. Andrä

Pays : Italie

Sur les pentes ensoleillées du mont Plose, à 1400 m d’altitude, la famille cultive 60 à 80 plantes aromatiques et médicinales. Quand elles arrivent à maturité, fleurs et feuilles sont cueillies à la main et séchées avec soin.

Différent produits sont fabriqués avec ces herbes: tisanes, sels aromatiques, arômes de cuisson, sirops, crèmes pour le corps, oreillers parfumés, herbes pour le sauna etc.

Les produits sont vendus en vente directe sur différents marchés du Tyrol du Sud.

Niveau d’intervention : Local

Mots-clés : wwoofing (voluntariat dans les fermes), agriculture familiale, plantes aromatiques et médicinales, transformation locale de produits agricoles, vente directe, marché fermier, circuit de proximité, circuit court alimentaire, conservation et gestion des ressources naturelles, agriculture biologique, produits à plus forte valeur ajoutée

Lieux : Italie

Acteurs : paysan, ferme, producteur-cueilleur

Méthodes : création d’emploi